Frantoio di Bracciano in piena operatività in questi giorni a Bracciano. Completamente ammodernati gli impianti della Cooperativa Olivicola Sviluppo Agricolo Braccianese collocati in alcuni spazi affacciati sul piazzale dell’Università agraria di Bracciano. Molti i privati e le aziende che stanno portando le olive in questo frantoio moderno ed efficiente. Si rinnova così una tradizione locale con il buon olio, ingrediente principe della benefica dieta mediterranea. Le procedure seguite dal frantoio di Bracciano sono quelle della spremitura a freddo che garantiscono una migliore qualità del prodotto.
Olio nuovo con la spremitura a freddo del frantoio di Bracciano
