Cena di Guerra a Trevignano con Fefè editore e la Grotta Azzurra

DiGraziarosa Villani

Giu 30, 2018 ##Trevignano, #Azzurra, #cena, #Editore, #Fefè, #Grotta, #guerra

Insolita sperimentazione culinaria a Trevignano grazie alla collaborazione tra una casa editrice locale ed un ristorante. Si potranno infatti assaporare pietanze povere nella Cena di Guerra organizzata per stasera dal ristorante Grotta Azzurra e Fefé editore. Tra un piatto e l’altro parleranno: Domenico Mazzullo psichiatra e autore di Fefè Editore; Mario Amirkhanian cultore del periodo storico; Giovanna Alatri educatrice e autrice di Fefè Editore; Leonardo De Sanctis titolare di Fefè Editore. Il menù è tratto dal libro di Amalia de Sanctis Ricette di Guerra 1940/1944/per una cucina semplice semplice: medaglioni di polenta, ceci al rosmarino, spezzatino con piselli, polpette miracolose, dolce di ricotta, dolce di carote. “Gli orrori della Seconda Guerra Mondiale, la zia Amalia – scrive Leonardo de Sanctis nella prefazione – li sconfiggeva con le potenti armi allora a sua disposizione: patate, verdure, uova, latte e pochi altri ingredienti genuini. Quelli della preziosa ‘summa gastronomica’ che la zia donò in manoscritto a mia madre, passandole così gli insegnamenti di un’intera generazione”. Questi I Libri di cui si parlerà: La Guerra Naturale di Domenico Mazzullo; Cappelli&Fornelli di Giovanna Alatri (I Guerra); Le Ricette della Montessori Di AA.VV. (Anni ’10/’20), Brodo di Rose e Sole di Giovanna Alatri (Sulla Cucina Futurista, Anni ’20/’30), Ricette di Grasso, Di Magro e per Stomachi Deboli Di Giovanna Alatri (Anni ’30/’40). Informazioni al 346.3063036.

G.V.

Di Graziarosa Villani

Giornalista professionista, Laureata in Scienze Politiche (Indirizzo Politico-Internazionale) con una tesi in Diritto internazionale dal titolo "Successione tra Stati nei Trattati" (relatore Luigi Ferrari Bravo) con particolare riferimento alla riunificazione delle due Germanie. Ha scritto per oltre 20 anni per Il Messaggero. E' stata inoltre collaboratrice di Ansa, Il Tempo, Corriere di Civitavecchia, L'Espresso, D La Repubblica delle Donne, Liberazione, Avvenimenti. Ha diretto La Voce del Lago. Direttrice di Gente di Bracciano e dell'Ortica del Venerdì Settimanale, autrice di Laureato in Onestà (coautore Francesco Leonardis) e de La Notte delle Cinque Lune, Il processo al Conte Everso dell'Anguillara (coautore Biagio Minnucci), presidente dell'Associazione Culturale Sabate, del Comitato per la Difesa del Bacino Lacuale Bracciano-Martignano, vicepresidente del Comitato Pendolari Fl3 Lago di Bracciano.