Direttore responsabile Graziarosa Villani
Dal 6 all’8 giugno è andata in scena la quarta edizione di Vini d’Abbazia nell’incantevole Abbazia di Fossanova. Oltre 4.000 i visitatori provenienti dall’Italia e dal mondo nelle tre giornate;…
Puro Enoteca entra a pieno titolo nella “Gambero Rosso Roma il meglio del Lazio”. Soddisfazione per Andrea Ferruzzi, professionista della ristorazione di Anguillara Sabazia, paladino della qualità e dell’autenticità. Il…
L’offerta tra colombe, uova, campane e gallinelle per le festività pasquali della storica pasticceria di Anguillara. Con la Pasqua alle porte, nonostante tutto, il Krystall Gran Caffè di Anguillara, non…
Attenta fotografia di unbuonvino.it del settore vitivinicolo tra dazi e nuove tendenze Il settore vitivinicolo sta vivendo un periodo di profonde trasformazioni, guidate da un lato dai cambiamenti nelle abitudini…
Anche quest’anno Legambiente celebra l’eccellenza del vino biologico e biodinamico italiano con la XXXIII edizione della rassegna nazionale dei vini biologici e biodinamici, che si terrà a Rispescia. Un appuntamento…
Trovata una tecnica per individuare il miele adulterato. Pubblicata la prima norma UNI che prevede l’utilizzo della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) in alta risoluzione per l’identificazione di adulteranti…
Imprenditori italiani in visita ad una delle maggiori cantine abcase. Per Salvatore Cittadino: “una produzione genuina ed autentica” “Il vino abcaso merita senz’altro una maggiore attenzione nel mercato europeo”. Promosso…
Presentato a Roma il “Pane del Giubileo”, nato dalla collaborazione tra Città Metropolitana, Comune di Roma, Associazione Panificatori di Roma, che da 80 anni rappresenta le eccellenze dell’artigianato della panificazione…
I legumi sono una buona fonte di proteine di origine vegetale e sono ricchi di micronutrienti, in particolare vitamine del gruppo B, ferro e zinco, e di fibra. Riducono il…
Sono il dolce tipico in Tuscia, da bagnare con un buon rosso. I tozzetti sono i biscotti secchi a base di nocciole dei Monti Cimini più caratteristici nella provincia di…